Propuesta de una bebida isotónica suplementada con creatina sabor maracuyá para mejorar el rendimiento físico de atletas

Resumen

El consumo de bebidas energéticas ha incrementado en deportistas, en búsqueda de mejorar el rendimiento físico, pese a los efectos adversos. Objetivo: Diseñar la formulación de una bebida isotónica suplementada con monohidrato de creatina con sello Creapure® y maracuyá como alternativa funcional para deportistas amateur de 18 a 30 años. Métodos: Se realizó una investigación documental, mediante la búsqueda, selección y análisis de literatura científica y normativa vigente sobre bebidas isotónicas, suplementación con creatina y uso de ingredientes naturales. Resultados: La evidencia revisada indica que la creatina se asocia con mejoras en fuerza y potencia en ejercicios de alta intensidad, mientras que los electrolitos y compuestos antioxidantes del maracuyá pueden contribuir al equilibrio hidroelectrolítico, la recuperación muscular y la aceptabilidad sensorial. Asimismo, se identificaron parámetros clave para la formulación, como concentraciones de carbohidratos, electrolitos y condiciones de pH. Conclusiones: La bebida propuesta representa una alternativa potencialmente funcional y regulada; sin embargo, se requieren estudios experimentales futuros para validar su estabilidad y efecto en el rendimiento físico.